Гастрономический тур по Тбилиси
Грузия славится своей вкусной кухней и вином. Многие приезжают сюда не только посмотреть на природу и достопримечательности, но и, чуть ли не в первую очередь, вкусно покушать. Самые традиционные блюда грузинской кухни — хачапури и хинкали, и чурчхела из сладостей. Именно с них стоит начать знакомство с местной едой. А где и как лучше это сделать — я расскажу в этой статье. А также поделюсь парочкой мест, лакомства в которых не чисто грузинские, но пропустить их совсем никак нельзя))
Итак, я вам предлагаю совершить:
Гастрономический тур по Тбилиси самостоятельно
Начнем мы наш тур (маршрут на карте внизу статьи) с очень туристической точки — Храма Святой Троицы. Вообще, обычно я избегаю кафе и ресторанов в туристических местах — чаще всего, там дорого и невкусно. Но данное кафе — исключение! Именно в нем готовят самые вкусные хачапури.
Кафе «Воды Лагидзе»
Изначально это кафе прославилось своими лимонадами — «Воды Лагидзе» доставлялись даже к императорскому столу в царскую Россию. Но и выпечка здесь выше всяких похвал! Особенно рекомендую заказать здесь хачапури по-аджарски (на двоих берите один маленький). И, конечно, же лимонад. Причем, вкусы можно смешивать, как захочется. Хотя лично я предпочитаю классический сливочный вкус.
Время работы кафе — с 10 утра до 10 вечера.
Адрес — ул. Самрекло, 24-26 (пройдете сквозь центральные ворота к Храму и сразу слева будет кафе).
Я рекомендую приехать сюда ровно к 10.00. Позавтракать. И за одно осмотреть Собор Святой Троицы.
Cafe L’Angolo
Это кафе расположено практически прямо напротив центрального входа на территорию Храма Святой Троицы. Именно поэтому я рекомендую в предыдущем месте взять один маленький хачапури на двоих (по факту, он совсем не маленький), чтобы осталось место еще на чашечку кофе и десерт в Cafe L’Angolo. В этом крошечном, но очень уютном заведении готовят вкусный кофе и бесподобные кизиловые пирожные! Очень рекомендую не пройти мимо!
Адрес — ул. Самрекло, 16.
По дороге к следующей нашей остановке я предлагаю вам прогуляться немного по парку Рике, посмотреть мост Мира, самую старую церковь в Тбилиси Анчисхати, театр Резо Габриадзе. Рядом с ним есть тоже очень вкусная точка — кафе с одноименным названием — но ее я рекомендую оставить на другой раз. Туда загляните перед посещением театра (билеты лучше заранее купить через интернет) и закажите бокал вина или чайник чая и сезонный пирог (яблочный, грушевый, сливовый — они меняются в зависимости от сезона фруктов).
Затем по ул. Бараташвили дойдите до пр. Руставели, прогуляйтесь по нему и сразу за Парламентом сверните налево в маленькие улочки. Здесь притаилось еще одно кафе с самым вкусным кофе в Тбилиси и маленькая лавка с самым вкусным во всей Грузии натуральным мороженым.
Otakhi Cafe
Otakhi Cafe — совсем маленькая кофейня с уникальным интерьером. Кофе не дешевый по грузинским меркам, но вкусный. Его можно как забрать с собой, так и выпить внутри кафе (хотя изначально оно позиционируется как take away).
Адрес — ул. Зубалашливели, 6.
Если вы кофе не любите или не пьете много, можете сразу направиться в следующее место на соседней улице.
The Cone Culture
Строго говоря, это не кафе, а всего лишь окно, работающее на вынос. Но всё, что вам там предложат — безумно вкусно! Самое главное, за чем мы сюда регулярно заглядываем с дочкой — невероятно вкусное мороженое! Наш фаворит — лавандовое с медом. Но вообще — здесь вы найдете очень много удивительных вкусов! Они меняются в зависимости от сезона, так как мороженое натуральное, и для его производства используются, в том числе, сезонные продукты — фейхоа, гранаты, жареные каштаны, аджика, миндаль, лепестки роз, яблоки, абрикосы и др. Так же могу смело порекомендовать здесь ореховые пасты, карамель, глинтвейн зимой и лимонады летом.
Адрес — ул. Шевченко, 5. Ориентир — граффити с кошками))
Следующее место, в котором нам предстоит плотно пообедать, расположено совсем недалеко. По пути к нему рекомендую прогуляться по проспекту Руставели, а если кушать пока еще не хочется — заглянуть в картинные Галереи.
House of Khinkali (Дом Хинкали)
Большинство грузин и экспатов на вопрос «Где самые вкусные хинкали» посоветуют вам заглянуть в «Дом хинкали» на Руставели. И вот тут внимание! Совсем недалеко от м. Руставели, в одном здании, есть два «Дома хинкали»! И если вы сейчас эту информацию прочитаете невнимательно, наверняка зайдете не в тот!
Первый «Дом хинкали» — большой ресторан напротив метро (наискосок, на углу здания). Вот он на карте, вам не сюда! Второй, тот, который нам нужен, расположен в этом же здании, но с другой стороны! Напротив гостиницы Рэдиссон. Вот он на карте , вам сюда. Пусть вас не смущает, что заведение, по сути, находится в подвале. Зато здесь гораздо вкуснее, чем в «неправильном» Доме Хинкали, и цены ощутимо ниже.
Адрес — пр. Руставели, 37 (со стороны пл. Республики).
После плотного обеда можно заняться дегустацией вина. Место, которое я рекомендую посетить с этой целью, расположено с другой стороны Куры. Поэтому вам нужно спуститься к набережной, дойти до Сухого моста и перейти по нему на другую сторону реки. По пути можно за одно сувенирами на Блошином рынке закупиться (не забывайте торговаться).
Винная галерея Wine Gallery
Эта галерея состоит из двух уровней — на первом вам предложат вино в бутылках, а в подвале на розлив. На обоих этажах вино можно пробовать перед покупкой. И без покупки тоже можно))
Пусть вас не смущает вино на розлив в пластиковых бутылках — оно весьма хорошего качества, но гораздо дешевле вина в бутылках. Я здесь нередко покупаю сухое саперави, выдержанное в дубовых бочках. Весьма достойное вино!
Адрес — ул. Цинамдзгвришвили, 39.
После дегустации вина предлагаю вам отправиться в очень колоритное местечко — на Дезертирский рынок.
Дезертирский рынок
Где же еще проникаться духом Грузии, как не на рынках?..
Дезертирский рынок — один из самых известных в Грузии. Здесь можно попробовать и купить чурчхелу, пастилу (на самом деле, это смоква), сушеный инжир, фрукты, овощи и зелень, орехи, грузинские сыры, специи, соусы и многое другое. Обязательно торгуйтесь!
Кстати, грузины неоднократно советовали мне покупать чурчхелу в определенных магазинах. И я всегда к их советам прислушивалась. Но — перепробовав ее в куче мест, могу с уверенностью сказать — самая вкусная на Дезертирском рынке! И Полинка это подтверждает)
Адрес — ул. Абастумани, 5.
Время работы с 7.00 до 17.00, поэтому следите за временем, чтобы успеть)
Я не уверена, что у вас в этот день еще останутся силы на ужин, но если вдруг останутся, рекомендую продолжить знакомство с грузинской кухней в кафе «Chemtan Sakhlshi».
Ресторан «Chemtan Sakhlshi»
Вам вряд ли порекомендуют это место где-то еще, потому что оно ну совсем не туристическое! Настолько, что в нем меню есть только на грузинском. И вывеска тоже только на грузинском. Название пишет так — ჩემთან სახლში (это, чтобы вы найти его смогли). Для надежности можете еще эмблему на их странице в фейсбуке посмотреть и запомнить))
Официанты понимают по-русски, поэтому не пугайтесь грузинского меню.
Я очень рекомендую заказать здесь шашлыки и эларджи (кукурузная каша с сулугуни) с гебжалией (сыр с мятой в соусе), хотя в этом месте вкусно ВСЁ! На мой взгляд, в «Chemtan Sakhlshi» — самый вкусный ресторан с традиционной кухней в Тбилиси!
Адрес — ул. Сулхан Цинцадзе, 12.
Маршрут по вкусным местам в Тбилиси на карте:
На этом, наш гастрономический тур по столице Грузии можно считать завершенным. Но, возможно, вам пригодятся другие мои маршруты:
А так же рекомендации:
В каком районе Тбилиси лучше остановиться
Самые атмосферные квартиры в Тбилиси